Nádobí a nástroje

• 3 L hrnec

Ingredience

• olivový olej (nebo rostlinný olej)
• 1/4 bulvového celeru
• 1 střední mrkve
• 1 střední petržel
• 1 pórek
• Fenykl
• 2-3 paličky řapíkatého celeru
• 1 střední cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 l vody

Koření

• pepř
• nové koření
• bobkový list

Příprava

1. Nakrájíme zeleninu na větší kusy
2. (volitelně) Orestujeme zeleninu na oleji, dokud se hezky nerozvoní
3. Přidáme koření a zalijeme 2 litry vody, táhneme zhruba 1 hodinu (aby nebublal, ale občas pobublával)